Regionalküche & Café

Neuer Betreiber setzt auf Regionalität und Saisonalität!

Seit 2024 gibt es einen neuen Betreiber der Regionalküche & Café in der Ötscher Basis Wienerbruck.

Der Fokus der angebotenen Speisen und Getränke liegt in der Verwendung von regionalen Produkten aus dem alpinen Mostviertel und dem Mariazellerland.

Das Speisenangebot richtet sich nach der saisonalen und regionalen Verfügbarkeit.

Benjamin Mathias Fluch als neuer Pächter der Regionalküche, konnte in seiner Laufbahn als Koch und geprüfter Küchenmeister internationale Erfahrung in der Eventbranche bzw. im Hotel- und Restaurantgewerbe sammeln. Nach langen Aufenthalten im Ausland und jahrelanger Tätigkeit in Vorarlberg ist er nun wieder in seiner Heimat angekommen.

Benjamin und sein Team freuen sich auf die Herausforderung im Naturpark.

Die Regionalküche wird weiterhin als Selbstbedienungsrestaurant geführt. Als erfahrener Event-Caterer wird Benjamin die Ötscher Basis auch ganzjährig für Veranstaltungen bespielen. Seminare, Gruppenausflüge, Firmenevents und Musikveranstaltungen, um nur einige Möglichkeiten in der Regionalküche zu nennen, werden individuell auf den Kunden abgestimmt.

Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten der Ötscher Basis inspirieren.

Öffnungszeiten Saison 2025

1.Mai bis 31. Oktober

MAI - JUNI: Freitag-Sonntag und Feiertags von 11:00 - 19:00 Uhr
Achtung: Seit dem 16. Mai 2025 hat die Regionalküche bis auf Weiteres geschlossen!

JULI - AUGUST: Donnerstag-Montag und Feiertags von 10:00 - 19:00 Uhr

SEPTEMBER - OKTOBER: Freitag-Sonntag und Feiertags von 11:00 - 19:00 Uhr

Küche von 12:00 bis 18:00 Uhr

Außerhalb der Öffnungszeiten für Veranstaltungen auf Anfrage geöffnet.

Für Gruppen ab 10 Personen ist eine zeitnahe Reservierung erforderlich.

Veranstaltungsanfragen unter basis@naturpark-oetscher.at

Oder telefonisch unter 0677 64 46 38 65